一、中国石化南阳能化食品级微晶蜡通过生产许可审核,食品级微晶蜡有什么用途?
作为一种食品添加剂,食品级微晶蜡可用于口香糖和泡泡糖中,调节其硬度和分散度,增加糖分的溶解度,使其口感更好;可以用作奶酪产品的层衣,防止脱水干燥;可以涂抹在水果和蔬菜上作为保鲜处理;可以在食品的生产加工中作为抗泡剂等。
近年来,为保证食品级微晶蜡生产过程卫生质量和最终产品质量,南阳能化公司建立了卫生质量管理体系、食品安全控制体系,制定了《食品级微晶蜡生产方案》、《全过程质量检测控制计划》和《 生产、包装、贮存、销售管理规定》,从原材料、产品生产、成型造粒、过程质量检测监控、储存等各个环节进行全程工序质量和卫生监控。
二、胶皮糖里的胶是什么做的?
常见的胶皮糖酯胶基质:
1、糖胶树胶。口香糖的酯胶基质是利用糖胶树胶的特性而制成的,糖胶树胶是取自红松科的树液。全世界糖胶树胶的总产量中,大部分是产自墨西哥和洪都拉斯。糖胶树胶作为口香糖基质是最好不过的,但这种树胶的产量很少,价格也高。
2、加工糖胶树胶基质。加工糖胶树胶是指把糖胶树胶加上其它的天然树胶或加上醋酸乙烯树脂、可塑剂、碳酸钙等以及混有其它各种成分的基质。作为糖胶树胶代用品的天然树胶,以爪哇、苏门答腊、婆罗洲产的节路顿胶最负盛名。至于其它的树胶类产量少,工业用价值也小。
3、聚醋酸乙烯酯。日本在战后把聚醋酸乙烯酯作为口香糖基质用,而且还把它作为的代表性的原料看待。
4、聚异丁烯。聚异丁烯是非极性聚合物的代表性物质,在作为口香糖基质用时,是利用其弹性,可作为醋酸乙烯酯的补助剂用。
5、醋树胶。醋树胶是把松脂和甘油进行反应而制成的醋化品。它可作为加强泡泡糖的皮膜用。
6、可塑剂。可塑剂有以下三种:
①微晶石蜡。微晶石蜡是从石油精炼中得到的蜡,然后再从这种蜡中提取其微结晶状的部分而制成的物质。
②蜡类。除上述可塑剂外,还可使用小烛脂蜡、蜜蜡、巴西棕榈蜡和石蜡等,这些都可作为加强口香糖的可塑性用。
③合成可塑剂,合成可塑剂在日本允许使用的有酞酸二丁酯。
7、填充剂。作为填充剂用的细粉末的碳酸钙或滑石粉都可以适当地抑制口香糖的弹性,同时也可防止口香糖本身的粘着性。
其它原料
1、砂糖和其它糖类。砂糖也是口香糖的重要原料之一,以使用250目以上的细粉糖为好。至于使用葡萄糖、淀粉糖也同样如此。粒度越小越可使成品润滑。
2、香料。一般使用的香料的绿薄荷油、薄荷油、水果。此外还有使用咖啡、薄荷、洋酒或梅干等。
3、界面活性剂、防止氧化剂、人工甜味剂、食用色素和湿润剂。湿润剂有山梨醇和甘油。此外作为药效用的还有维生素类等。
三、微晶蜡在精雕油泥中的作用
凝固快。。。
四、微晶蜡由什么组成的?
蜡的成分
石油蜡( Paraffin wax )与微晶蜡( Microcrystalline wax ):是从原油分馏提炼的无
色无味固状饱和性碳氢化合物类混合物。其内含成分分子大小、整体硬度及熔点都比凡
士林高。石油蜡主要是由长碳链的正构烷烃( alkane )及异构烷烃( isoalkane )所组
成,而微晶蜡除了正构烷烃及异构烷烃所组成外还含有许多带长支链及环状的饱和性碳
氢化合物。于是微晶蜡的熔点、分子量及熔化后黏度都比石油蜡还高,且脆性较低不易
断裂。
地蜡( Ozokerite )与白蜡( Ceresin ):地蜡及白蜡是由煤矿提炼而来。地蜡
为淡黄色至深褐色的脆硬蜡状物,其内含成分为直链、支链和环状高分子量的碳氢化合
物类混合物,其熔点、黏度和硬度都比石油蜡为高。白蜡是由地蜡纯化及漂白而来,颜
色较白且熔点、黏度和硬度都比地蜡低
石油蜡( Paraffin wax )与微晶蜡( Microcrystalline wax ):是从原油分馏提炼的无
色无味固状饱和性碳氢化合物类混合物。其内含成分分子大小、整体硬度及熔点都比凡
士林高。石油蜡主要是由长碳链的正构烷烃( alkane )及异构烷烃( isoalkane )所组
成,而微晶蜡除了正构烷烃及异构烷烃所组成外还含有许多带长支链及环状的饱和性碳
氢化合物。于是微晶蜡的熔点、分子量及熔化后黏度都比石油蜡还高,且脆性较低不易
断裂。
地蜡( Ozokerite )与白蜡( Ceresin ):地蜡及白蜡是由煤矿提炼而来。地蜡
为淡黄色至深褐色的脆硬蜡状物,其内含成分为直链、支链和环状高分子量的碳氢化合
物类混合物,其熔点、黏度和硬度都比石油蜡为高。白蜡是由地蜡纯化及漂白而来,颜
色较白且熔点、黏度和硬度都比地蜡低
微晶蜡是一种近似微晶性质的精制合成蜡,具有光泽好,熔点高,色泽浅的特点,其结构紧密,坚而滑润,能与各种天然蜡互熔,并能提高其低度蜡的熔点,改进粗性蜡的性能。微晶蜡本身洁白如玉,磨擦生光,对生产淡色制品带来极有利的影响。
微晶蜡有很好的吸油性能,可和多种溶剂、蜡类形成稳定、均匀的膏体,并有乳化性,可以作为鞋油、汽车蜡、抛光蜡、地板蜡、上光蜡、中药丸、保护剂、蜡烛、蜡制玩具、齿科材料以及化妆品等加工助剂。另外,在蜡纸配方中使用本原料,可使字迹清晰,耐磨擦度显著提高。微晶蜡用途颇广,是九十年代合成蜡的最新成果,可替代进口同类固特蜡使用,降低成本约50%。
石蜡又称晶形蜡,碳原子数约为18~ 30的烃类混合物,主要组分为直链烷烃(约为80%~95%),还有少量带个别支链的烷烃和带长侧链的单环环烷烃(两者合计含量20%以下)。石蜡是从原油蒸馏所和的润滑油馏分经溶剂精制、溶剂脱蜡或经蜡冷冻结晶、压榨脱蜡制得蜡膏,再经脱油,并补充精制制得的片状或针状结晶。根据加工精制程度不同,可分为全精炼石蜡、半精炼石蜡和粗石蜡3种。每类蜡又按熔点,一般每隔2℃,分成不同的品种,如52,54,56,58等牌号。粗石蜡含油量较高,主要用于制造火柴、纤维板、篷帆布等。全精炼石蜡和半精炼石蜡用途很广,主要用做食品、口服药品及某些商品(如蜡纸、蜡笔、蜡烛、复写纸)的组分及包装材料,烘烤容器的涂敷料,用于水果保鲜,电器元件绝缘,提高橡胶抗老化性和增加柔韧性等。也可用于氧化生成合成脂肪酸。
蜡的成分
石油蜡( Paraffin wax )与微晶蜡( Microcrystalline wax ):是从原油分馏提炼的无